Образовательная программа 5В091200 – «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»

  • Учебная практика (1 курса)
  • Учебно-производственная практика (4 курс)
  • Преддипломная практика (4 курса)

Учебную практику студенты проходят в ресторанах и гостиницах в качестве официантов, барменов, горничных и помощниками администратора. В процессе практики студенты получают навыки и умения на практике по обслуживанию гостей, оказанию сервиса, правилам организации уборки номеров и т.д.

Формирование на основе теоретических знаний, умений, навыков и компетенций, приобретение практических навыков самостоятельной работы в основных функциональных подразделениях предприятия ресторанов и гостиниц студенты 4 курса осваивают на учебно-производственной практике.

Преддипломная практика 4 курса является подготовительным этапом к выполнению дипломной работы, и, исходя из этого, главным направлением  практики являлось сбор и изучение данных по теме дипломной работы.

Организованные практики позволяют закрепить профессиональные навыки студентов, дают возможность получить начальный опыт работы в сфере физической культуры, туристских услуг и ресторанного дела и гостиничного бизнеса.

Основные партнеры по базам практик в рамках образовательной программы 5В091200 «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» являются:

  • собственные базы (филиалы) КазАСТ: кафе «Loftсafe», гостница «AcademicApartments»;
  • Казахстанская туристская ассоциация (КТА);
  • Казахстанская ассоциация гостиниц и ресторанов (КАГиР);
  • кафе «Место встречи», бар «Артишок»,
  • рестораны: «Samal», «Шынар», «The Noodles», «Тюбетейка», «Ассорти», «Ин-Али», «Фудзи», «Султан»; отели «Ритц Карлтон», «Rixos»;
  • гостиницы: «Айсер», «Almatu-Ramada», «Казахстан», санаторий «Коктем»; развлекательный центр «Бастау»; экспрессо-бар «Сова», кондитерская «The sweet lab», кафе «Малибу», Grill and Pub “Честный” и др.

Тесное сотрудничество ППС кафедры туризма и сервиса с представителями сектора туризма, ресторанного дела и гостиничного бизнеса осуществляется на основании заключенных меморандумов и договоров с предприятиями сферы туризма и гостеприимства.

Close